Sorbets et Gelatos

Sorbets : Le mot sorbet vient de l’italien « sorbetto », c’est une glace qui, contrairement à la crème glacée, ne contient aucun produit laitier et de jaunes d’œuf. Le sorbet est préparé à partir d’une purée de fruits ou de jus, à quoi on ajoute un sirop et de l’eau. Un vrai délice pour le palais! En plus, à la Rosée du Matin, ils sont faits avec de vrais fruits, c’est toute une différence.

Gelatos : Également un mot de l’italien, celui-ci signifie « glace » ou « crème glacée ». Bien entendu on comprend qu’ici c’est fait avec du lait, de la crème, du sucre et des fruits frais. Étant donné la présence de produits laitiers, ça lui confère une consistance onctueuse en plus d’un bon goût de fruit naturel. Ça vaut la peine d’être essayé! Il nous fera plaisir de vous offrir cette petite gâterie.

Jus

Un petit mot sur nos succulents jus… À partir d’un pressoir, on extrait le jus du fruit auquel on ajoute des tisanes et du sirop d’érable. Pourquoi le sirop? Parce que ce sont des petits fruits très périssables, cela a donc pour but de prolonger leur conservation sans avoir à y ajouter des agents de conservations. C’est aussi pour cette raison que nous le vendons congelé. Cette boisson très bonne pour la santé se boit très bien nature ou vous pouvez aussi l’agrémenter avec un mousseux ou un vin blanc. Vous aurez alors un petit apéro hors du commun.